Kue apem adalah salah satu jenis kue jajanan pasar yang termasuk ke dalam golongan kue tradisional asli Indonesia. Kue ini memiliki cita rasa manis yang pas dan juga banyak digemari oleh semua kalangan. Adanya campuran ubi ungu dalam kue ini membuatnya semakin menarik dengan corak warnanya yang sedpa dipandang mata. Kue apem ini pun juga tidak mengandung bahan pengawet, karena menggunakan bahan-bahan tradisional. Kue apem ungu ini terbuat dari campuran tepung beras, tepung ketan, atau ragi instan, gula, ubi ungu dan juga berbagai bahan pelengkap lainnya. Kue ini biasanya dibuat dengan cara dikukus dengan lansung yang sudah berisi dengan air panas atau air mendidih, proses pembuatan kue basah ini memang memerlukan waktu yang cukup lama, karena setelah pembuatan adonankue ini tidak lansung dikukus tetapi dibiarkan sampai mengembang. Setelah itu setelah itu adonan siap akan siap untuk dikukus.

No Comments

Post A Comment